寒い２月１３日大安吉日の今日こそは味噌を仕込まなきゃ！頑張りました。大豆三キロに麹と塩、今年は昨年より大豆の量を増やして濃厚タイプ ５時もかかってちょっとヘトヘトですけど きっと美味しい味噌が一年後には楽しめるでしょ